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Brote werden immer am Montag gebacken und verschickt. 

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Da dein Brot, wenn es bei dir ankommt, schon 1-2 Tage in einem Karton verweilt hat, ist die Kruste leider nicht mehr knusprig. Das Schöne ist aber, dass du im Handumdrehen dem Brot wieder eine rösche Rinde verleihen kannst, indem du es scheibenweise in den Toaster gibst oder als ganzen Laib in den Ofen schiebst. Hierzu den Ofen auf 230° C (Ober-/Unterhitze) aufheizen und das leicht befeuchtete Brot auf mittlerer Schiene auf einem Backrost einschieben. Wenige Minuten reichen aus.

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Natürlich kannst du auch das Brot einfrieren, entweder am Stück oder bereits portioniert in Scheiben geschnitten, wie es für dich im Alltag praktischer ist.

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